作为全球挑战的一部分，调酒师创造了限量版鸡尾酒。

Woodspeen餐厅创造了一种零浪费鸡尾酒，作为挑战混合学家制作世界上最好的环保鸡尾酒的全球竞赛的一部分。

在餐厅工作的Francesco Marone的任务是将Flor de Caña朗姆酒与当地生产的季节性食材搭配，以帮助消除食物浪费。

他实验的结果是加勒比微风，它将椰子水和新鲜芹菜茎与菠萝、苦味和12岁的Flor de Caña朗姆酒混合在一起

它以觅食松针为特色，至少要注入三周，使其成为完全环保的选择。

比赛的英国决赛将于10月30日在爱丁堡的自由女神举行，每杯鸡尾酒都将由一个专家小组评判。

在此之后，被认为最可持续的鸡尾酒将进入尼加拉瓜的全球决赛——代表英国对抗世界上最好的调酒师。

Flor de Caña的英国品牌大使Mateo Ortiz说：“130年来，可持续性一直是我们精神的核心，可持续鸡尾酒挑战反映了我们回馈地球并确保我们的产品尽可能符合道德的愿望。

“我们看到的提交给今年倡议的鸡尾酒质量非常棒，Francesco的服务也不例外。

“很高兴与我们的每个决赛选手合作，创造出这些零浪费的鸡尾酒。

可持续鸡尾酒挑战网址https://www.flordecanachallenge.com/