曼哈顿鸡尾酒：一杯复古的纽约传奇 在鸡尾酒的世界中，曼哈顿鸡尾酒无疑是一个经典的象征。这款源自19世纪后期的鸡尾酒至今仍然备受推崇，其历史和起源充满了传奇色彩。曼哈顿鸡尾酒不仅是美国鸡尾酒文化的重要组成部分，也是纽约这座城市历史的一部分。 据说，曼哈顿鸡尾酒的诞生可以追溯到1870年代，地点位于纽约曼哈顿岛的一个著名社交俱乐部——曼哈顿俱乐部。传说中，这款鸡尾酒是为了庆祝塞缪尔·J·泰尔登赢得纽约州州长选举而特别调制的。据说是俱乐部的调酒师，Dr. Iain Marshall，首次创制了这款鸡尾酒。它很快在纽约社交界流行开来，并最终成为全美乃至全球的鸡尾酒经典。 曼哈顿鸡尾酒的基本配方包括威士忌、苦艾酒和红色苦艾酒，通常以樱桃作为装饰。这种简单而经典的组合，展现了鸡尾酒的基本特征：强烈、复杂而又略带甜味。威士忌提供了鸡尾酒的基底和力量，而苦艾酒则添加了一层神秘的香气和味道，红色苦艾酒则平衡了威士忌的力量，并增添了一丝甜味。 关于曼哈顿鸡尾酒的威士忌选择，有着广泛的讨论。传统上，人们使用黑麦威士忌，因为它的味道比较干燥，能够与苦艾酒相得益彰。然而，随着时间的推移，一些调酒师开始使用波本威士忌，甚至是加拿大威士忌，这些都为曼哈顿鸡尾酒带来了不同的风味变化。 曼哈顿鸡尾酒的调制方法也是其魅力的一部分。传统的做法是将威士